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Saccharine

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Un article de Encyclo-ecolo.com.

Sommaire

La saccharine

La saccharine est un édulcorant dérivé du goudron de la houille. Elle est sans valeur nutritive et est utilisée dans les produits provenant de plusieurs pays. La saccharine a été l'édulcorant le plus utilisé en France jusqu'à l'essor de l'aspartame dans les années 80. (E 954)

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La saccharine fait l'objet d'une utilisation commerciale pour sucrer les aliments et les boissons. La saccharine est environ 450 fois plus sucrée que le sucre et ne renferme aucune calorie.

La saccharine- usages et précautions

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